日別アーカイブ:01/03/2013

この前トライベッカに用事があったのですが、思った以上に時間がかかって夜になってしまいあまりの空腹と寒さに倒れそうになりました。凍える手でマッチを擦るとあたたかく湯気の上がったどんぶりの幻影が・・・！待っておばあさん私も連続きを読む “中華粥”

近所の魚屋ではたまに生きたホタテを売ってることがあり、見つけると即買い＆メニュー決定するのですが、すごいビックリなオマケ付きのホタテにあたったことがあり、しかもそれが思わぬうれしい展開に・・・！！！ いきなり微グロ写真で続きを読む “さかなくんからメールもらったった”

アメリカに次ぐデブ大国、メキシコ風にお料理したポークチョップだよー！

ラテンアメリカ料理の付け合せの定番、塩味で炒め煮した豆です。

生の皮付き牛タンを自分で下処理、ルーも手作りします。手間がかかりすぎるのでそういうのを楽しみたい気分で時間・体力ともに余力のある時にどうぞ。末尾に手間を抜いて少しラクチンに作れるバージョンも追記しました！（2015年2月続きを読む “手間がかかりすぎる本格タンシチュー”