お料理ダイスキ！ニューヨークおうちごはん

クリームブリュレ好きな人集まれー！

簡単ですごくおいしい。子供に出しても良し、どんな気取ったディナーのデザートにも良し。あからじめ用意しておけて、材料も単純。こんな使い勝手のよいお菓子、他にあるかしら。
冷やす時間が必要なので焼いてすぐ食べられないのだけが懸案事項です。

続きを読む “クリームブリュレ”

だいぶ以前に書いたレシピですが、作りやすいように書き直しました。

続きを読む “改定したよ！ひよこまめのペースト・フムス”

ドイツのクリスマスのクッキーなんですけど、いつ食べてもすごくおいしいです。白くてかわいいのでイースターの焼き菓子にもどうぞ。

続きを読む “バニラキップフェル”

腹を満たすとか栄養を摂るとかでなく、美味だけを追求したもの・・・そうしたものをゆっくり味わいたい時もあるだろう。

えび味濃厚でクリーミーなビスク、レストランやスープのショップでいただくものだと思ってませんか？むしろ家庭で作ってほしい。

続きを読む “えびのビスク”

日本のカレーはもちろんおいしいけど、各国それぞれのカレーもまたそれぞれおいしいですよね。地域によって違いがけっこう大きいインドカレー、グリーンもレッドもイエローもおいしいタイカレー・・そしてマレーシア風のカレーもおいしくて、実は日本でも手に入りやすい食材でサックリつくれちゃいます。ブレンダーがないと作りにくいのがやや難点です。

続きを読む “マレーシア風カレー”

ずいぶん長いことこのブログを放置してしまっていました。それが長くなるだけ手を付けるのがますます辛くなり、3年もたってしまいました。久しぶりの再開なので、まずはこれまでのご報告など。

うぎゃー間に合わなかったー！ハナちゃん募金でリクエストをいただいていたカポーティの短編小説「クリスマスの思い出」のケーキです。物語の内容をもとに私の想像でレシピを作成しました。

続きを読む “クリスマスの思い出のケーキ”

サンクスギビングを来週にひかえホリデーシーズンから年末年始へのこの季節、お友達やご家族と集まる機会も増えますね。ちょっと他では見ない個性的なカナッペのアパタイザーでお迎えすればしょっぱなからマウントが取れるというものです。

続きを読む “ビーツとさつまいもとプロシュートのカナッペ”

いつか作ってみたいと長らく思っていたレシピ、ハナちゃん募金で「作ったことがないような卵料理」のリクエストが来た時に「時は来た」とか思いました。

Pickled eggs. ゆで卵の酢漬けです。

続きを読む “卵のピクルス”