暖冬だったNYも年明けからはNYらしい厳しい寒さになっています。
そんな時の最高のごちそうはヒート。そしてあつあつの王様と言えば鍋焼きでしょう。今日は鴨だぞ。
カテゴリー: 芋、麺、パスタ、パン, 鶏以外の食鳥
今ちょうどドイツのクリスマスケーキ、シュトレンの時期で私も焼きたい焼きたいと思っているのですがちょっとばたばたしてます。
去年のシュトレンの写真で失礼します。
カテゴリー: Take a Piece!
過去にあれこれ調べて書いたキムチのレシピがあるのですけど、自分で言うのもアレだけどその通りやってたら結構な手間だったりします。
踏み外してはならなそうな倫を踏み外さないギリギリの線で手を抜いたお気軽版、これならどうだ。
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わかってるわかってるもうサンクスギビングは明日・・・ていうかもう今日だし！でも野菜でもう一品なにか作りたくて朝になって検索しちゃってるあなたのために急いで更新します。
主材料はニンジンのみ。オレンジ、バター、クミンが香る、上品でシックなグラタン風ローストです。
アメリカではクリスマスに並ぶ最大のイベント、サンクスギビングがはや今週に迫ってまいりました。メインディッシュにターキー、付け合わせのポテトと野菜、そして作るのもお楽しみのデザートのケーキやパイとメニューは確定・・・・あ！そういえばアレどうしよう！
という風に、案外と思案が浮かばないことが多いのが前菜ではないでしょうか。今回は、たっぷりのディナーの前につまむのにちょうどいい野菜の一品です。
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カテゴリー: アメリカ料理, ソース・ドレッシング・ディップ
ブログを更新するのがとてもとても久しぶりになりました。やや半年ぶりの新レシピは、アメリカのデブがビールをグイグイ飲むならつまみはこれだよね！というお料理にしました。
たっぷりチーズを溶かし込んだ濃厚なクリームソースでマカロニを和えてオーブンで焼いたマカロニ＆チーズ、肌寒くなってきたこの時期のビールが最強にすすみます。
なんだか作ってみようと思わないお料理ってありますよね。
長らくスルーしていたお菓子、チョコレートタルトを作ってみたらすごい簡単でおいしくできて開眼。破れ固定概念。
四月も目前、すっかり春らしい気候になってきました。公開が遅れて時機はずれな話になってしまいましたがまあかまわないでしょう、今日のお料理、実際作ってみようとかいう人はまずいないだろうし。
ケールを動物性脂肪タップリにソーセージと一緒に煮込んでしまうドイツの冬のソウルフード、Grünkohl（グリュンコール）です。このお料理はドテラが張り切って作りました。
お蚕のさなぎの佃煮に煮てますがちがいます。ナッツを詰めたなつめをベーコンで巻いて軽くローストしたものです。あんまりいい写真じゃないけど、すっごくおいしいおすすめ簡単レシピなので書きます。
さあ酒を持って来いつまみはここだ。
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