月別アーカイブ:2013年2月

今週末はコネチカットにあるお友達のご実家にお呼ばれすることになった　→　二泊三日で月曜まで休んで遊んでくることにした　→　そのため今クソ忙しいという感じです。アップしたい料理はけっこうたまっているのにこの週末は無理っぽい続きを読む “忙しかったりして”

「海外に住んでると野菜もなんか知らないものばっかりやん・・・」と疎外感を感じ気味の在外さん、「コジャレ西洋野菜とか実際うまいものなのかね」と懐疑的な日本の奥様がたに、ビーツ、フェンネル、京にんじんなんかを使った焼くだけの続きを読む “野菜のロースト、バルサミコしょうゆ”

そろそろバレンタインですね。おいしいチョコ系スイーツをここぞとばかりに食べるには願ってもないイベントです。ココアたっぷり甘さ控えめほろにがチョコ生地にブラックとホワイトの二種のチョコチップを混ぜ込んで焼いてしまう、まさに続きを読む “トリプルチョコレートブラウニー”

鮭は日本ではもちろん人気ですが、アメリカでも手に入りやすい数少ない魚のひとつだったりします。家庭でもレストランでもよく食べられるのですが、手に入りやすいぶんマンネリ化しやすくセンスオブワンダーが欠けてしまいがち。簡単にで続きを読む “鮭の味噌マスタードクリームソース”

先日のサバ燻製のマリネのレシピを掲載した際にロシア人街・ブライトンビーチに行ってきたとちらりと言及しましたが、ブライトンビーチに行ったらやっぱり牛タンも買わなきゃならんよね。