日別アーカイブ: 02/10/2013

トリプルチョコレートブラウニー

そろそろバレンタインですね。おいしいチョコ系スイーツをここぞとばかりに食べるには願ってもないイベントです。ココアたっぷり甘さ控えめほろにがチョコ生地にブラックとホワイトの二種のチョコチップを混ぜ込んで焼いてしまう、まさにチョコレートをトリプル使用したブラウニーをどうぞ。

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チョコ味芳醇、しっとり質感なのにくどくない&重くないという理想のブラウニーをめざして試作を繰り返しました。湯煎するとかバターをしつこく泡立てるとかの面倒な手順は一切なし、とにかく全部混ざったら焼けばヨシ!という簡単かつ失敗なくできるレシピになるよう工夫しました。デブが本気で取っ組んだレシピですからおいしさについてはは間違いないです。

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