アメリカに来た日本人ならまず誰でも経験あるはず。日本食を懐かしんで米が食べたくなり、チャイニーズのファストフードを食べて「甘ッ！！！なんやこれｗｗｗ」てガッカリしたこと。アメリカ人の口にあうご飯のおかずといえば甘口の味付けが基本なんですね。
と言いつつ甘いおかずは日本にだってあるじゃない！照り焼きチキンの甘さ、ジェネラルツォといい勝負ですよ！
ドテラは日本酒と刺身が大好きで、函館に実家に行くと「ママの味噌汁は違うな～」とかかわいくないことを言ってくれる和食通なドイツ人ですが、たまにガッツリと肉を食べたがるときにはやっぱ外国の人ね・・とか思います。
そんなドテラが「しんどいプロジェクトやっと終わった！お疲れさま的にステーキ食べたい！」って言うんだからポーターハウス焼いちゃうわよ！
海外で暮らしている人にとっては鮭の頭を買ってきて塩をして三平汁を作る、というのはなかなかにハードルが高いかも知れませんね。日本に住んでてもなかなか買わないしね、鮭のアラとか。しかし買い物だけしてしまえば後は簡単だし、ほんとにおいしいのでぜひ作って欲しいです。
カテゴリー: スープ・ポタージュ・汁物, 魚レシピ
今回はドイツ料理のレシピbyドテラ妹をご紹介！
豚ハムのかたまりをオーブンで蒸焼きにしてザワークラウトとジャガイモを添えていただく、いかにもドイツすぎるお料理、カスラーです。
日本では鶏脚とかローストチキンとかがクリスマスの夕飯の定番ですが、今年は赤ワインとトマトで牛肉をまったり煮込んだヨーロピアンなごちそう料理、グーラッシュなんかどうですか？
シメサバもアジのタタキもイカ刺しも刺身民族日本人の大好物。しかし特に海外に住んでいるとますます食中毒が怖いですね。でもシメサバとかなら酢で〆るんだから無問題でしょ？とか思ってるアナタ、戦慄する覚悟はいいか？俺はできてる。
よく知らないからますます怖い。よく知ってみれば・・・もっと怖かったりすることもあるんだからイヤになっちゃう。
シメサバ・・・オイシイですよね。ただ二の足を踏んでしまうのは生き腐れるとまで言われている鮮度保持が困難な鯖を生食するってあたりでしょうか。
しかしやはり食べたいんだからしょうがない。さあ行こう、自己責任の世界へ。
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