カテゴリーアーカイブ: アメリカ料理

来ちゃったよ！もう明日だよ！サンクスギビングだよ！ これはおととし2019のターキーです。

うぎゃー間に合わなかったー！ハナちゃん募金でリクエストをいただいていたカポーティの短編小説「クリスマスの思い出」のケーキです。物語の内容をもとに私の想像でレシピを作成しました。

サンクスギビングを来週にひかえホリデーシーズンから年末年始へのこの季節、お友達やご家族と集まる機会も増えますね。ちょっと他では見ない個性的なカナッペのアパタイザーでお迎えすればしょっぱなからマウントが取れるというものです続きを読む “ビーツとさつまいもとプロシュートのカナッペ”

いつか作ってみたいと長らく思っていたレシピ、ハナちゃん募金で「作ったことがないような卵料理」のリクエストが来た時に「時は来た」とか思いました。 Pickled eggs. ゆで卵の酢漬けです。

三回試作してやっと満足できるものが出来上がりました。バナナクリームパイです。

みなさま、「募金してオリジナルレシピを作成してもらおう」企画へのご協力、ほんとうにありがとうございました。保護猫ハナちゃんへの募金は目標額＄450を達成し、本日＄505にまで登っています。 ハナちゃん医療費のための募金活続きを読む “オリジナルレシピへのリクエストありがとうございました”

みなさま、先だってよりお料理ブログなのに猫猫言っててスミマセン。でも私のお料理レシピに対する情熱と猫への愛をフュージョンしたら、なにか持続可能なパワーが生まれてくるような気がするんです。 ただいまツイッター上でアンケート続きを読む “オリジナルレシピ作成について”

前回の更新から半年以上、ご無沙汰しておりました。 久しぶりのレシピはもう何度も何度も焼いたけど、これもう一生納得できる域に達することはないんじゃないのかしら。。とその奥深さをますます深めているこの一品です。 ついにニュー続きを読む “ニューヨークチーズケーキ”

バレンタインにチョコバージョンで作ったケーキ、ついにやっちまったわ。 通常のバニラ風味で焼いてしまいました。

お友達と集まって映画やテレビをみたりするときのおともに最高。 マカロニ＆チーズをつまんで食べれるように固く焼いたよ。

見た感じトラディショナルなチョコケーキのようで食べると子猫のようにあどけなくふわふわしっとり、そして材料と手順は悪魔を召還しかねないほど危殆。。。 バターとバターミルクたっぷりのケーキにさらにバターシロップを吸わせるなん続きを読む “ケンタッキーバターケーキ・バレンタインバージョン”

アメリカではクリスマスに並ぶ最大のイベント、サンクスギビングがはや今週に迫ってまいりました。メインディッシュにターキー、付け合わせのポテトと野菜、そして作るのもお楽しみのデザートのケーキやパイとメニューは確定・・・・あ！続きを読む “茄子のカポナータ風”