カテゴリー別アーカイブ: アメリカ料理

ケンタッキーバターケーキ・バニラ

バレンタインにチョコバージョンで作ったケーキ、ついにやっちまったわ。
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通常のバニラ風味で焼いてしまいました。

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マッカンチーズ・スクエア

お友達と集まって映画やテレビをみたりするときのおともに最高。
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マカロニ&チーズをつまんで食べれるように固く焼いたよ。
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ケンタッキーバターケーキ・バレンタインバージョン

見た感じトラディショナルなチョコケーキのようで食べると子猫のようにあどけなくふわふわしっとり、そして材料と手順は悪魔を召還しかねないほど危殆。。。
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バターとバターミルクたっぷりのケーキにさらにバターシロップを吸わせるなんて日本の文化圏内ではとても思いつけなそうなアメリカのレシピです。
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クリスマスのレポ

みなさま、よいホリデーをお過ごしでしょうか。
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なんとかかんとかシュトレンも焼き、無事にクリスマスを迎えました。
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茄子のカポナータ風

アメリカではクリスマスに並ぶ最大のイベント、サンクスギビングがはや今週に迫ってまいりました。メインディッシュにターキー、付け合わせのポテトと野菜、そして作るのもお楽しみのデザートのケーキやパイとメニューは確定・・・・あ!そういえばアレどうしよう!

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という風に、案外と思案が浮かばないことが多いのが前菜ではないでしょうか。今回は、たっぷりのディナーの前につまむのにちょうどいい野菜の一品です。
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マカロニ・アンド・チーズ

ブログを更新するのがとてもとても久しぶりになりました。やや半年ぶりの新レシピは、アメリカのデブがビールをグイグイ飲むならつまみはこれだよね!というお料理にしました。

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たっぷりチーズを溶かし込んだ濃厚なクリームソースでマカロニを和えてオーブンで焼いたマカロニ&チーズ、肌寒くなってきたこの時期のビールが最強にすすみます。

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肉とイモで満足度最強・シェパーズパイ

もしもし・・・・・聞こえますか・・・・・・あなたの心に直接話しかけています・・・・・挽肉と野菜を炒め合わせてマッシュポテトを重ねてオーブンで焼くのです・・・・
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寒い日の腹減りさんを喜ばせたいなら肉と炭水化物が鉄板だわよ~。

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ツナ・メルト・サンドイッチ

ツナがメルトしてサンド?
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ツナ缶を使って、腹持ち充分なホットサンドイッチを作りますよー!

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クリームド・スピナッチ

年中手に入るほうれんそうですが、実は冬が旬の野菜です。アメリカっぽい料理でたくさん食べてください。
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ゆでたほうれんそうをホワイトソースで和えちゃうよ!

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ベーコン・メイプル・ローストチキン

今週木曜日はサンクスギビング。ターキーが定番ですが、手軽で扱いやすいサイズのチキンをローストしちゃうのもアリですよね!せっかくなのでシンプルなローストではなく、いかにもアメリカンな感じにしてしまいましょう。
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アメリカ人がこよなく愛するもの・・・それはベーコン。いやというほど使ってしまいましょう。今日もスマホなので写真はいまいちです。

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サンクスギビングが来る….ターキーの用意はいいかー?

アメリカで最大のイベントのひとつ、サンクスギビング(感謝祭)も、はや今週の木曜日と迫ってまいりました。サンクスギビングといえば・・・・みんな、わかってるね?
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ターキーだよ!七面鳥だよ!丸焼き丸焼き!

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スパイシーコーンチャウダー

夏のうまいもの・・・・スイカ。桃。枝豆。ウニ。夏イカ。こうして挙げてみると忘れられがちなこの食材ですが、私は大好物です。

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フレッシュなとうもろこしでスパイシーなチャウダーを作りますよー!

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