カテゴリーアーカイブ:アメリカ料理

ブログを更新するのがとてもとても久しぶりになりました。やや半年ぶりの新レシピは、アメリカのデブがビールをグイグイ飲むならつまみはこれだよね！というお料理にしました。 たっぷりチーズを溶かし込んだ濃厚なクリームソースでマカ続きを読む “マカロニ・アンド・チーズ”

もしもし・・・・・聞こえますか・・・・・・あなたの心に直接話しかけています・・・・・挽肉と野菜を炒め合わせてマッシュポテトを重ねてオーブンで焼くのです・・・・ 寒い日の腹減りさんを喜ばせたいなら肉と炭水化物が鉄板だわよ～続きを読む “肉とイモで満足度最強・シェパーズパイ”

ツナがメルトしてサンド？ ツナ缶を使って、腹持ち充分なホットサンドイッチを作りますよー！

年中手に入るほうれんそうですが、実は冬が旬の野菜です。アメリカっぽい料理でたくさん食べてください。 ゆでたほうれんそうをホワイトソースで和えちゃうよ！

今週木曜日はサンクスギビング。ターキーが定番ですが、手軽で扱いやすいサイズのチキンをローストしちゃうのもアリですよね！せっかくなのでシンプルなローストではなく、いかにもアメリカンな感じにしてしまいましょう。 アメリカ人が続きを読む “ベーコン・メイプル・ローストチキン”

アメリカで最大のイベントのひとつ、サンクスギビング（感謝祭）も、はや今週の木曜日と迫ってまいりました。サンクスギビングといえば・・・・みんな、わかってるね？ ターキーだよ！七面鳥だよ！丸焼き丸焼き！

夏のうまいもの・・・・スイカ。桃。枝豆。ウニ。夏イカ。こうして挙げてみると忘れられがちなこの食材ですが、私は大好物です。 フレッシュなとうもろこしでスパイシーなチャウダーを作りますよー！

過去レシピにマヨネーズと生玉ねぎと塩茹でしたかぼちゃを和えたサラダのレシピがあります。これはとてもおいしいと思うんだけどアメリカでは私が期待するほど喜んでもらえないんですよ。 わかったわかったおまえらベーコン好きなんだろ続きを読む “アメリカっぽくしたカボチャサラダ”

日本ではサラダは主菜のつけ合わせ的ポジションであることが多いのですが、アメリカではたっぷりのサラダひとつで充分な一食にすることができます。おいしいだけでなく目にも美しく、食べてヘルシーなサラダをご紹介します。 アメリカを続きを読む “コブサラダ”

アメリカ料理の逸品としてまっさきに挙げたいこのお料理、そういえばまだレシピ書いてなかった！クレオール料理の代表、ガンボです。 たっぷりの野菜と数種の動物性材料を煮込んでとろみをつけ、ピリ辛に仕上げたスープのようなシチュー続きを読む “アメリカ料理の逸品・ガンボ”

バレンタインを来週に控え、チョコレートを使ったステキお菓子をこのタイミングでみなさまにお届けしたく、全力でがんばりました。 板チョコそのまま食べるよりもさらにチョコレート。焦がしバターとブラウンシュガー、そして多すぎるほ続きを読む “しっとりやわらか系☆チョコすぎるチョコレートクッキー”

アメリカのもっとも大切な祝日、サンクスギビングが昨日終わりました。アメリカにお住まいのかたはお友達やご家族と楽しい夕食を過ごされたことと思います。今回は無事にターキーを焼けたレポ＆残ったターキーで作るホットサンドのレシピ続きを読む “ターキー完結・祭りのあとのホットサンド”