なにかとせわしない時期ですがクリスマスむけのレシピ、いそいでアップしますよ！アメリカのクリスマスではあんまりチキンは食べませんが、日本では定番の鶏モモまるごと一本☆迫力の照り焼きをジップロックで真空低温ゆでしてから焼き付ける手法で失敗なしに柔らかく作れるレシピです。昨年、旧ブログにて掲載したものをほぼそのまま再掲載です。
皮テリテリ＆肉フカフカやわらか、子供が手も顔もベッタベタにしてかぶりついてくれるはず！
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