茄子のカポナータ風

アメリカではクリスマスに並ぶ最大のイベント、サンクスギビングがはや今週に迫ってまいりました。メインディッシュにターキー、付け合わせのポテトと野菜、そして作るのもお楽しみのデザートのケーキやパイとメニューは確定・・・・あ!続きを読む “茄子のカポナータ風”

マカロニ・アンド・チーズ

ブログを更新するのがとてもとても久しぶりになりました。やや半年ぶりの新レシピは、アメリカのデブがビールをグイグイ飲むならつまみはこれだよね!というお料理にしました。 たっぷりチーズを溶かし込んだ濃厚なクリームソースでマカ続きを読む “マカロニ・アンド・チーズ”

ドテラ発・ドイツの冬の脂肪元グリュンコール

四月も目前、すっかり春らしい気候になってきました。公開が遅れて時機はずれな話になってしまいましたがまあかまわないでしょう、今日のお料理、実際作ってみようとかいう人はまずいないだろうし。 ケールを動物性脂肪タップリにソーセ続きを読む “ドテラ発・ドイツの冬の脂肪元グリュンコール”

なつめのベーコン巻き

お蚕のさなぎの佃煮に煮てますがちがいます。ナッツを詰めたなつめをベーコンで巻いて軽くローストしたものです。あんまりいい写真じゃないけど、すっごくおいしいおすすめ簡単レシピなので書きます。 さあ酒を持って来いつまみはここだ続きを読む “なつめのベーコン巻き”

スモークサーモンのルイベ的小一品

早めに夕飯を外食してしまい、夜遅い時間になって一杯飲みながらなんか食べたい・・・とか言われちゃったらどうします?正直ご飯にお湯でもかけて食べれと言いたいところなんですけど。 作成時間5分、スモークサーモンと玉ねぎの和え物続きを読む “スモークサーモンのルイベ的小一品”

肉とイモで満足度最強・シェパーズパイ

もしもし・・・・・聞こえますか・・・・・・あなたの心に直接話しかけています・・・・・挽肉と野菜を炒め合わせてマッシュポテトを重ねてオーブンで焼くのです・・・・ 寒い日の腹減りさんを喜ばせたいなら肉と炭水化物が鉄板だわよ~続きを読む “肉とイモで満足度最強・シェパーズパイ”

バレンタインにおすすめチョコ系お菓子4種

バレンタインを来週末に控え、手づくり派はそろそろ材料をそろえたりしはじめているところでしょうか。前回、新作のチョコケーキのレシピをアップしましたがそれ以外のおすすめお菓子を過去レシピから再度ご紹介です。 ココアパウダー、続きを読む “バレンタインにおすすめチョコ系お菓子4種”

なつめで低カロしっとりチョコケーキ

私、ほんとはお菓子とか作るのに低カロリーとか低脂肪とかを追うのは嫌いなんです。だって砂糖あってのスイーツ、脂肪あってのクリームでしょう? だけど!これは低カロリーを実現したくてこんなふうになってるレシピじゃないの!おいし続きを読む “なつめで低カロしっとりチョコケーキ”

タコ足まるごとトマト煮こみ☆ポルポ・アフォガード

タ・・・・・タコ足を一本丸ごと皿に・・・だと・・・・・・・・??? 生のタコをまるごと一杯買ってきてトマトで煮込みました。もう楽しすぎて肌にツヤがよみがえりました。