月別アーカイブ:2013年8月

ドテラがワイルドサーモンを気に入ってしまったのでここのところ鮭料理が多いのですが、いつかレストランで食べておいしかった＆いずれ再現してみたいと常々思っていたお料理を作ってみました！ パイ皮で鮭を包んでオーブンで焼いちゃう続きを読む “鮭のパイ包み焼き”

すでにアップルパイやほうれんそうのキッシュなどでパイ生地は使用していますが、レシピ一覧から探しやすいように、また今後の記事に引用しやすいように改めて掲載します。 このレシピは層になった折りパイでなくサックリした練りパイで続きを読む “さくさくパイ生地”

バターフィッシュに続いて魚のレシピで恐縮ですが、アメリカでは今がワイルドサーモンの旬です。チョッピリ値が張るけど食べると納得のおいしさのお魚、せっかくなのでいつものおかずではなくごちそう風にお料理しましょう！ フレンチの続きを読む “ワイルドサーモンのア・ラ・ナージュ”

あーやだもう忙しい！しかし外食もイヤ！という時に、オーブン任せの簡単手間なしお料理をどうぞ。