サマー・ベリー・シュトロイゼルクーヘン

暑いけどお菓子を作って持ち寄りしたい・・・となると、冷蔵し続けなくても大丈夫で持ち運びにも崩れにくいものじゃないと困りますよね。でもクッキーやブラウニーじゃなくちょっぴり季節感も演出したい!という時にピッタリ! 果物たっ…

夏のおすすめレシピ

できるだけいつも時候にあったレシピをアップするようにしているのですが、ブログをはじめて3年も経ち、過去レシピも充実してきました。「あーーこれもう掲載しちゃってるけど今!今この時期におすすめしたい!」というお料理を再度ご紹…

おいなりさん

たまーーーーに食べたくなりませんか? おいなりさん、NYでもめったに売っていないので自分で作るよ~!!

クレーム・ディプロマット

レシピとして掲載するほどのものでもないのですが、レシピ一覧から探しやすいよう&これから引用しやすいように独立して再掲載します。 カスタードクリームにホイップクリームを混ぜて作る、両方のいいとこ合わせ取りなクリームです。

カスタードクリーム

過去レシピバナナプディングなどですでに作りかたは載せてあるのですが、レシピ一覧から探しやすいよう&これから引用しやすいように独立して再掲載します。

トマトとバジルの冷製パスタ

暑くて麺ばかりすすりたい日々が続きますが、そうめんとか冷やしうどんとかじゃ炭水化物オンリー・・・ますますバテますね。トマトをタップリ使った、にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそる冷たいパスタをどうぞ。 できあがり写…

マンゴーラッシー

今年は日本も猛暑のようですがNYも連日フツーに30度越え、寒冷地出身者には試練の日々が続いています。 あいかわらず撮影のセンスがありませんが冷たくてヘルシーでおいしいインドのヨーグルトドリンク、ラッシーをマンゴーで作るレ…

バナナ・プディング

アメリカのお菓子といえばクッキー、アップルパイ、チーズケーキなどがまず思い浮かびますが、実はとっても簡単で冷たい夏の定番スイーツにバナナ・プディングというのがあります。 今日は7月4日、アメリカでは独立記念日。花火を見て…

ひよこ豆のオカラ料理2品

高温多湿のNYですがみなさまいかがお過ごしですか?こちらはレンガ建てアパートの最上階、私はもう溶けています。 ひよこ豆のおからを使って、おかずを二種類作ってみました。オカラ餅と、オカラの炊いたのです。