月別アーカイブ: 7月 2013

サマー・ベリー・シュトロイゼルクーヘン

暑いけどお菓子を作って持ち寄りしたい・・・となると、冷蔵し続けなくても大丈夫で持ち運びにも崩れにくいものじゃないと困りますよね。でもクッキーやブラウニーじゃなくちょっぴり季節感も演出したい!という時にピッタリ!

P1010112
果物たっぷり、イースト生地で焼きっぱなしのシュトロイゼルクーヘンです。

続きを読む

夏のおすすめレシピ

できるだけいつも時候にあったレシピをアップするようにしているのですが、ブログをはじめて3年も経ち、過去レシピも充実してきました。「あーーこれもう掲載しちゃってるけど今!今この時期におすすめしたい!」というお料理を再度ご紹介します。

IMG_0029
ビールのつまみにはじまり、食欲ない人&ある人むけのお料理数種からデザートまで、過去レシピから10品以上の夏向けお料理を再掲載です。

続きを読む

おいなりさん

たまーーーーに食べたくなりませんか?

P1010098
おいなりさん、NYでもめったに売っていないので自分で作るよ~!!

続きを読む

クレーム・ディプロマット

レシピとして掲載するほどのものでもないのですが、レシピ一覧から探しやすいよう&これから引用しやすいように独立して再掲載します。

P1010032
カスタードクリームにホイップクリームを混ぜて作る、両方のいいとこ合わせ取りなクリームです。

続きを読む

アメリカでもダレないホイップクリーム

これまでも何度か作り方を載せているクリームですが、レシピ一覧から探しやすいよう&これから引用しやすいように独立して再掲載します。
IMG_1951

続きを読む

カスタードクリーム

過去レシピバナナプディングなどですでに作りかたは載せてあるのですが、レシピ一覧から探しやすいよう&これから引用しやすいように独立して再掲載します。

P1010031

続きを読む

トマトとバジルの冷製パスタ

暑くて麺ばかりすすりたい日々が続きますが、そうめんとか冷やしうどんとかじゃ炭水化物オンリー・・・ますますバテますね。トマトをタップリ使った、にんにくとオリーブオイルの香りが食欲をそそる冷たいパスタをどうぞ。

P1010079
できあがり写真がおいしそうに見えないとのお声を多数いただいているので、パスタを立体的に盛ってみました。どうでしょうか。

続きを読む

マンゴーラッシー

今年は日本も猛暑のようですがNYも連日フツーに30度越え、寒冷地出身者には試練の日々が続いています。

P1010058
あいかわらず撮影のセンスがありませんが冷たくてヘルシーでおいしいインドのヨーグルトドリンク、ラッシーをマンゴーで作るレシピです。

続きを読む

バナナ・プディング

アメリカのお菓子といえばクッキー、アップルパイ、チーズケーキなどがまず思い浮かびますが、実はとっても簡単で冷たい夏の定番スイーツにバナナ・プディングというのがあります。
P1010043
今日は7月4日、アメリカでは独立記念日。花火を見て飲んだり食ったりする日だよ!

続きを読む

ひよこ豆のオカラ料理2品

高温多湿のNYですがみなさまいかがお過ごしですか?こちらはレンガ建てアパートの最上階、私はもう溶けています。

P1000989

ひよこ豆のおからを使って、おかずを二種類作ってみました。オカラ餅と、オカラの炊いたのです。
続きを読む