白黒チョコチップクッキー

クッキー・・・食べる対象としても作る対象としても、これほどピンからキリまで幅が広いものは類がないでしょう。 今回は簡単で作りやすく失敗しにくく、焼いた後も壊れにくく持ち運びや保存に気を使わなくてもオッケーなお気軽かつ王道続きを読む “白黒チョコチップクッキー”

ギリシャ風イカのチーズ詰め

イカにフェタチーズとバナナペッパーを詰め、トマトソースでさらりと煮てしまうお料理はドテラがかつて旅行したギリシャでおいしかったとかいう思い出話をもとに私が再現したものです。 食べたこともないものがおいしくできた!才能炸裂続きを読む “ギリシャ風イカのチーズ詰め”

イタリアのライスコロッケ・アランチーニ

ライスボールと言うと日本のおにぎりさんのことを指すものだと思うでしょう?ところがアメリカでもイタリア系の住民の多い地域だと、米を牛乳とチーズと卵でまとめてパン粉をつけて揚げるもののことを指します。聞いただけでおいしそう!続きを読む “イタリアのライスコロッケ・アランチーニ”