チキンのクランベリーソース

日本人がアメリカに来てすぐの場合、やはり味覚が日本での食べ物に慣れているのでこちらの料理を食べても正直うまいんだかまずいんだかも判断もできないことがあります。 「はっきりマズイと断定もできないのだがうまいとは言いがたい・続きを読む “チキンのクランベリーソース”

たけのこをゆでてみよう

ウーロン茶とプーアル茶を買いにチャイナタウンに行ったのに皮付きのたけのこを見つけて興奮して買い込んで、お茶とかすっかり忘れて帰ってきてしまったでござる。 予定大変更だけど、こんなの見つけちゃったら買うしかないっしょ。はじ続きを読む “たけのこをゆでてみよう”

五目寿司を手作りしよう

ステーキみたいな派手さはないけどはなやかでエレガント、しかもアメリカのカントリー風アップルパイに通じる家庭的あたたかさをあわせ持つのが五目寿司。具をすべて手作りするのは手間がかかるけど、年を取るに連れて年々上手になってい続きを読む “五目寿司を手作りしよう”

ホワイトサングリア

「今日の函館は17度、シャツと短パンでは寒いです」とかFBに書いてるヤツがうらやま憎い、連日真夏日のNYですっかりグニャグニャの寒冷地出身者です。しかしこんな夏だからおいしいものだってあるのさ! あえて白ワインで作る、さ続きを読む “ホワイトサングリア”