お料理ダイスキ！ニューヨークおうちごはん

冬のドイツで喜ばれるホットワインをご紹介。燃えるやつです。

続きを読む “燃え上がるホットワイン”

サワークリームやカッテージチーズやましてヨーグルトなどを混入させヘルスとボディシャイプを意識するなど、そんなハンパはニューヨークチーズケーキには許されません。「よーしわかった！この骨太なケーキ、腹をくくって作りましょう！そして食いましょう！」という腹の据わった方のみ閲覧許可です。「チラッとレシピ見たら適当に材料変えてヘルシー版をつくっちゃおう」という方は直ちにクックパッドに移動！くらいの鼻息の今日のアタシ、誰か止めて。

続きを読む “ニューヨークチーズケーキ”

とあるレストランのデザートで、梨を丸ごと赤ワインで煮てバニラアイスクリームを添えてあるものを食べたんだけど、それがおいしかったの！作れそうだったから試してみたら、一回でかなり理想に近いものができるほど簡単でした！

続きを読む “洋ナシの赤ワイン煮”

日本でもバーニャカウダなんかが人気ですが、アメリカやヨーロッパだと特にベジタリアンの人とか宗教上の理由で禁忌食材がある人なんかもけっこういるので、野菜スティックは飲み会の大定番ですね。ただ注意すべきはクリームチーズやマヨネーズなどをガッツリ使用し野菜スティックすら高カロリーミールにしてしまうデブ国民アメリカンの手腕。

日本の誇る発酵調味料・味噌を使っていくぶんヘルシーなディップを作ります。
続きを読む “味噌マヨディップ”

肉料理の付け合せにピッタリな、簡単で冬が旬の甘くておいしいメキャベツのレシピをどうぞ。

　カンタンに作れておいしい、ウチのヘビロテメニュー。ホクホクあまくてビタミンたっぷり。

続きを読む “メキャベツのスープ煮”

豆は体にいいので積極的に取りたいですね。ドイツには焼いたソーセージを加えたこんなスープがありますよー！

具だくさんで腹持ちもいい、寒い季節の週末のランチなんかにモッテコイのドッシリ系スープです。

続きを読む “レンズ豆とソーセージのスープ”

冷めてもサックリの夢を追う夢追い人に。夢に人を添えると儚いという字になるのだよ。。。

続きを読む “天ぷらをサックリ揚げたい”

皮付き鶏腿肉を焼き付けて合わせ酢に漬けた鶏の南蛮焼きはいつ食べてもおいしいし、作りおきが出来るのでおススメです。

ポロネギを一緒に漬けてもおいしいよ！

続きを読む “鶏の南蛮漬け”

おひたしってゆでて絞った野菜に醤油かけたものだと思ってる人が多いけど、ほんとはちょうどよく味つけしただし汁に浸すものだそうな。浸すからおひたしなのね。ひたひたに浸したおいしい白菜おひたしレシピです。

函館母レシピ。

続きを読む “白菜のおひたししょうが風味”

メモリアルデーを境に、バーベキューやガーデンパーティなど野外飲み会のお誘いが続いている方も多いのではないでしょうか。

そんな楽しい集まりには失敗なく気軽に作れて気取らず食べられるミートローフなんてどうでしょう。
続きを読む “冷めてもシットリ☆ミートローフ”

煮豚を作るのに肩をひとつ買ってきてかたまり肉を取ったのですが、コレ・・・捨てるのは忍びなかったの。

立派すぎて捨てられない気持ちになってしまった骨。

続きを読む “とんこつスープをとろう”

手作りのピザ作ったことはありますか？生地もトマトソースも手作りで、おいしいモッツァレラチーズを買ってきてできたてアツアツで食べると素人作りのピザでもかなりおいしいんです！

やってみると簡単だし楽しいしほんとにおいしいので「生地をこねたりイースト発酵とかムリだから！」と言わずにぜひやってみて欲しいです。世界のデブ人口を底上げしたい野望をチーズで炸裂させるべく強くおすすめいたします。

続きを読む “手作りピザ”