カテゴリーアーカイブ: スイーツ

パンがなければお菓子を食べればいいじゃない。軽くあぶってバター塗ったらもっとおいしいむしゃむしゃ。 ・・・とのマリー・アントワネットの言とされる有名な言葉、指しているのはクグロフだという説が有力です。作ってみるとそう難し続きを読む “クグロフ”

クリスマスが近づき、ホリデーお菓子の用意にウッキウキのお料理好きさんたちが砂糖や小麦粉をキロ買いしている今日このごろ、みなさまはいかがおすごしですか？シュトレンを焼かなければ私の12月がはじまらないくらいのシュトレン、今続きを読む “しっとりバターシュトレン”

私の焼き菓子史上サイコーに美しいお菓子、簡単アルザス風アップルタルトです。 レシピを載せる予定ではなかったけど写真をお見せしたくなったので書くことにしました。イヒヒー。

これもすでに過去記事アルザス風フルーツタルトのレシピにて書いているのですが、引用・検索しやすいように独立して再掲載します。 ほんのり甘くて歯ごたえサクサク。簡単で扱いやすい生地だと思います。

ハロウィンが近づいてきました。日本では楽しい仮装体験のいい機会くらいなイベントですがアメリカではメジャーな文化的行事です。 ハロウィンのシンボル・カボチャを使ったしっとりチーズケーキ、チョコ風味のさくさく☆ほろにがタルト続きを読む “パンプキンチーズケーキ・ココアクラストにウィスキーカラメルソース”

アルザス旅行でインスパイアされたレシピを連続でお送りしておりますが、今回はすごく簡単でおいしくて、季節によっていろんな果物をかなり自由に使えちゃう便利なタルトをご紹介します。 私は9月の終わり頃にイタリアンプルーンをたっ続きを読む “アルザス風フルーツタルト”

ドイツのお料理が続いたので、ここで一息入れて気軽なアメリカの定番お菓子を作りましょう。 アップルパイ、チーズケーキに続いてアメリカを代表するお菓子、キーライムパイです。アメリカの家庭のお菓子だけあって簡単です。一応クラス続きを読む “キーライムパイ”

すでにアップルパイやほうれんそうのキッシュなどでパイ生地は使用していますが、レシピ一覧から探しやすいように、また今後の記事に引用しやすいように改めて掲載します。 このレシピは層になった折りパイでなくサックリした練りパイで続きを読む “さくさくパイ生地”

暑いけどお菓子を作って持ち寄りしたい・・・となると、冷蔵し続けなくても大丈夫で持ち運びにも崩れにくいものじゃないと困りますよね。でもクッキーやブラウニーじゃなくちょっぴり季節感も演出したい！という時にピッタリ！ 果物たっ続きを読む “サマー・ベリー・シュトロイゼルクーヘン”

レシピとして掲載するほどのものでもないのですが、レシピ一覧から探しやすいよう＆これから引用しやすいように独立して再掲載します。 カスタードクリームにホイップクリームを混ぜて作る、両方のいいとこ合わせ取りなクリームです。

これまでも何度か作り方を載せているクリームですが、レシピ一覧から探しやすいよう＆これから引用しやすいように独立して再掲載します。

過去レシピバナナプディングなどですでに作りかたは載せてあるのですが、レシピ一覧から探しやすいよう＆これから引用しやすいように独立して再掲載します。