バレンタインにおすすめチョコ系お菓子4種

バレンタインを来週末に控え、手づくり派はそろそろ材料をそろえたりしはじめているところでしょうか。前回、新作のチョコケーキのレシピをアップしましたがそれ以外のおすすめお菓子を過去レシピから再度ご紹介です。 ココアパウダー、続きを読む “バレンタインにおすすめチョコ系お菓子4種”

ベイビー・ジーザス・ケーキ

私、ほんとはお菓子とか作るのに低カロリーとか低脂肪とかを追うのは嫌いなんです。バターや砂糖を減量したお菓子ってたいてい食後の不満足感および妥協した自分憎しでかえって不幸になりませんか? しかしこのケーキは低カロリーを目的続きを読む “ベイビー・ジーザス・ケーキ”

今年のシュトレン焼いたよ!

毎年12月になったらまず焼いてるこのお菓子・・・今年も焼いたよ!今回はマジパンやポピーシードペーストを巻き込む方法も写真を撮りました。 ドイツのクリスマスケーキ・シュトレン、バター不足のタイミングを直撃。みんな大丈夫ー?

イタリアンプルーンのシュトロイゼルクーヘン

こちらのブログに何度もいらしてくれている方には「なんだこのケーキもう何べんも見たわ」くらいのレシピなのですが、いろんな果物を使ってもおいしく作れて、作るたびに美しいのでやっぱり何度でも載せてしまう。 大のお気に入りのシュ続きを読む “イタリアンプルーンのシュトロイゼルクーヘン”

イチゴとルバーブのシュトロイゼルクーヘン

春らしくなってきれいな色合いの野菜や果物が並び始め、お料理する意欲がかきたてられる今日このごろです。 日本では手に入れにくい食材ですが、在外さんで「見たことあるけど買ったことはない」という方にはぜひ試してほしい!スッパさ続きを読む “イチゴとルバーブのシュトロイゼルクーヘン”

しっとりやわらか系☆チョコすぎるチョコレートクッキー

バレンタインを来週に控え、チョコレートを使ったステキお菓子をこのタイミングでみなさまにお届けしたく、全力でがんばりました。 板チョコそのまま食べるよりもさらにチョコレート。焦がしバターとブラウンシュガー、そして多すぎるほ続きを読む “しっとりやわらか系☆チョコすぎるチョコレートクッキー”

バレンタインにチョコクッキー・試作編

バレンタインにはチョコ濃厚でしっとりソフトなクッキーのレシピをお届けしたく、今週末は試作しています。 黒い上にも黒く、チョコレートにも大概にしろと言いたくなるほどのチョコレートクッキー・・・そして質感はカントリーマアムほ続きを読む “バレンタインにチョコクッキー・試作編”

簡単フルーツソルベ、スパークリングワインを注いで

年末年始は各種ケーキやご馳走やおせちでついついバターと砂糖にまみれてしまいます。一月に入ったらできるだけあっさりと体に優しいものをいただきたいとは思うものの、デザートやお菓子がまったく不要と言うわけでもない。。。 そんな続きを読む “簡単フルーツソルベ、スパークリングワインを注いで”

しっとりバターシュトレン

クリスマスが近づき、ホリデーお菓子の用意にウッキウキのお料理好きさんたちが砂糖や小麦粉をキロ買いしている今日このごろ、みなさまはいかがおすごしですか?シュトレンを焼かなければ私の12月がはじまらないくらいのシュトレン、今続きを読む “しっとりバターシュトレン”